Министры ели этот салат в Хабаровске за новогодним столом

Праздничным блюдам часто придумывают звучные, вычурные названия. Это оправдано — в Новый год всё должно быть по высшему классу, и название здесь играет не последнюю роль.

Существует рецепт салата с очень весомым названием и таким же весомым содержимым — сытным, вкусным, питательным. Салат «Министерский».

Существует легенда, что название свое он получил не «с потолка». В 50-х годах ХХ века рецепт его придумали повара, работавшие в столовой, которая кормила сотрудников одного из советских министерств. Там же салат приготовили и опробовали — министрам понравилось, а рецепт укоренился в советской кухне.

В классическом исполнении для блюда берут говяжье филе. Это главный ингредиент. Приготовить не сложно.

Потребуется 300-350 граммов отварной говядины, пара луковиц, маринованные огурчики, пара яиц, немного майонеза и растительного масла, соль и чёрный перец.

Яйца тщательно перемешиваем и выпекаем из них тонкий блинчик. Нарезаем полосками в виде лапши.

Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Говядину и огурцы нарезаем полосками.

Всё смешиваем. В качестве заправки используем майонез.

Отличный вариант для вашего новогоднего стола!