Экспортный мёд тщательно проверят в Хабаровске

Ветеринарная лаборатория в краевом центре увеличила число показателей, которые больше расскажут о качестве мёда. При продаже это станет очевидным преимуществом, особенно если товар предназначен зарубежному потребителю.

Пчеловоды могут рассчитывать на дюжину показателей, которые дадут качественные характеристики их мёда и подтвердят безопасность. Все эти 12 параметров требуются для включения в сопроводительную документацию экспортируемого мёда.

Новые исследование включают анализы на антибиотики и мышьяк, палочку Шигеллы, присутствие которых в мёде не допускается. Кроме того, определяются количество сахаров и воды, кислотность продукта.

Китайские импортёры охотно покупают мёд, собранный в Хабаровском крае. В последние годы экспорт упал, виной чему стали широкие ковидные ограничения. Сейчас экспорт нарастает, а лаборатория готова провести исследование мёда.