Posted 23 января, 00:30

Published 23 января, 00:30

Modified 23 января, 00:30

Updated 23 января, 00:30

Лососёвая икра

Красная икра дешевеет в Хабаровске после Нового года

23 января 2025, 00:30
Фото: 1MI. Лососёвая икра
Икорная шумиха, вызванная небывалым ростом цены на любимый деликатес, сошла на нет сразу после праздников. Отмечается падение спроса на лососёвую икру и цен на неё.

В Рыбном союзе, подразделение которого занимается мониторингом цен на рыбную продукцию, сообщили, что красная икра продолжает дешеветь в наступившем году.

Пошла четвёртая неделя года и вновь отмечается уменьшение цены на деликатес. Свои расчёты в Союзе делают на основе ценников в одной из крупнейших сетей, торгующей рыбной продукции.

Так, килограмм икры горбуши стоит 8−10,5 тысяч рублей, кеты — около 9-10 тысяч, кижуча — менее 11-12, нерки — 9-10. Относительно декабрьских цен это ниже на10-15%.

В Союзе считают, что цены перед праздниками были ситуативно «перегретыми». Прогнозируется дальнейшее снижение стоимости продукта в ближайшие два месяца.

Ситуация с высокими ценами сложилась из-за плохих уловов лососёвых в прошлом году. Промышленность произвела в 2,5 раза меньше продукта, чем в позапрошлом году — 9,4 тысячи тонн.

Подпишитесь