Матча снизит риск рака и инсульта у хабаровчан

Что такое матча?

Матча — японский зеленый чай с уникальным процессом выращивания. Лист матча растет в основном в тени, что увеличивает выработку хлорофилла и создает яркий зеленый цвет. Матча естественным образом содержит кофеин, и многие люди пьют его как альтернативу кофе.

Напиток имеет характерный землистый, травянистый вкус. В отличие от других сортов чая, листья чая матча пропариваются и измельчаются в порошок.

Приготовление чашки чая матча сложнее, чем заваривание чайного пакетика в воде. Сначала вы заливаете кипятком зеленый порошок матча. Затем энергично взбиваете, пока порошок не впитается в жидкость. В большинстве кофеен матча подается с молоком, и его могут подслащивать, чтобы уменьшить горький вкус.

Польза матча для здоровья.

Матча богат антиоксидантами, в первую очередь витаминами C и E, а также полифенолами. Он содержит значительное количество катехинов, растительного соединения, полезного для здоровья. В матча содержится четыре типа катехинов, но растительное соединение под названием EGCG является наиболее полезным. Существуют исследования, связывающие EGCG с защитой от рака, здоровьем сердца и, возможно, даже контролем уровня сахара в крови.

В частности, исследования показывают, что существует связь между употреблением более 120 миллилитров зеленого чая и снижением риска рака желчного пузыря и желчных протоков. Другие исследования показывают, что потребление зеленого чая может увеличить гибель раковых клеток и подавлять образование опухолей.

Исследования так же показали, что у тех, кто пьет зеленый чай, ниже артериальное давление и меньше случаев смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержит ли матча кофеин?

В матча больше кофеина, чем в других зеленых чаях, но меньше, чем в кофе. Содержание кофеина немного варьируется в зависимости от того, как заваривается чай, но стандартная чашка матча содержит около 40–80 миллиграммов кофеина. Для сравнения, в чашке черного чая содержится около 45 миллиграммов кофеина, а в чашке кофе— около 100 миллиграммов кофеина.

Можно ли пить матча каждый день?

Короче говоря, да, матча — это здоровая часть ежедневного рациона.

Если вы пьете матча каждый день, придерживайтесь простого чая матча. Если вы предпочитаете латте матча, выбирайте тот, который без добавления сахара, и выбирайте полезное молоко с высоким содержанием белка.

Матча полезнее кофе?

И матча, и кофе содержат антиоксидантные соединения, поэтому они схожи с полезными для здоровья свойствами. Как и матча, кофе богат антиоксидантами, которые связаны с положительными результатами для здоровья. Обзор исследований показывает, что те, кто регулярно пьет кофе, имеют более низкие показатели смертности, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, употребление кофе может снизить риск развития болезни Паркинсона и диабета 2 типа.

Полезен ли матча для похудения?

Вы, вероятно, слышали, что зеленый чай ускоряет метаболизм, и есть некоторые научные данные, подтверждающие это. Небольшое исследование на женщинах показало, что прием матча во время упражнений средней интенсивности вызвал большее расщепление жира, чем у тех, кто не принимал матчу.

Плюс, обзор показал, как зеленый чай влияет на скорость метаболизма в состоянии покоя. Другими словами, не стесняйтесь пить матча, если вам нравится вкус или вам нужно взбодриться, но не ждите, что этот чай мгновенно уменьшит объем вашей талии.

Кстати, 6 февраля прогрессивная часть человечества отмечает День чая матча.