Кулинария

Выбрать дату
Февраль
Спецпроект
Какие продукты нужно употреблять для профилактики рака
Ни один продукт не может предотвратить онкологическое заболевание, но правильное сочетание продуктов может помочь изменить ситуацию.
Спецпроект
Талой накормят хабаровчан
Это, пожалуй, самое любимое блюдо у амурских коренных народов. Готовится она несложно. Нужна свежая рыба, острый нож, черемша или дикий лук. Кто-то перчит талу, а черемшу заменяет луком.
Спецпроект
Фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартовал в Хабаровске
Отведать блюда из корюшки и другой рыбы можно в ресторанах «ДОМ» и «Интурист».
Январь
Спецпроект
Чем кормили в советское время в студенческих столовых Хабаровска
Конечно, домовитые молодые люди готовили себе в общежитии. Одежда у многих пахла борщами, а чаще супами из пакетиков, потому что все варили- жарили в комнатах. Кто был побогаче, обедал в столовых.
Спецпроект
Что ели хабаровские студенты в советское время
Особенно был популярным маргарин. Вкуса он был адского, шутили, что его производят из нефтепродуктов.
Спецпроект
Почему в детских лагерях Хабаровского края невкусно готовят
Питание в детском лагере должно быть разнообразным, здоровым и, конечно же, вкусным, иначе дети просто не будут есть. Но что об этом говорит Роспотребнадзор и почему в 2023 году детей по-прежнему кормят слипшимися макаронами и хлебными котлетами?
Спецпроект
Что едят жители Хабаровского края
Весь год страна «морила червячка» через сервис доставки преимущественно сытными вариациями из теста и мяса. А на берегах Амура традиционно интересуются местной рыбой и дикоросами.
Спецпроект
Разговенье пришло в Хабаровск
Рождество празднуют в краевом центре. Специального рождественского рыбного блюда не делают, это на пасхальном столе без рыбы не обойтись, а на рождественском главное — мясо.
Спецпроект
Встречаем Новый год в Хабаровском крае: азербайджанский шах-плов
Этим блюдом завершается каждое праздничное застолье. Название происходит от его внешнего вида, который напоминает корону средневековых восточных правителей.
Спецпроект
Новый год встречаем в Хабаровском крае: таджикские пампушки орзук и хворост салла
Эти царственные блюда украсят любой новогодний стол. Таджикская кухня схожа с поэзией. Есть и изысканность, есть и основательность.
Январь 2022
Спецпроект
Новый год встречаем в Хабаровском крае: татарский пирог
Губадия — это вкусный и сытный многослойный пирог. Это блюдо готовится по праздникам, обязательно на свадебном столе, при торжестве в честь имянаречения, при встрече дорогих гостей. По обрядовому значению близок к русской кулебяке. Традиционный вариант сладкий и подается к чаю.
Декабрь 2022
Спецпроект
Встречаем Новый год в Хабаровском крае: празднуем по-советски
Если для Краснодара, который отчего-то в последнее время особо полюбили некоторые хабаровчане, главное-это яблоки, то для настоящего жителя Хабаровского края номер один — это кета. Правда, цены кусаются. Эта рыба сегодня чуть ли не в полтора раза дороже свинины.
Спецпроект
Новый год встречаем в Хабаровском крае: свиные ребрышки с кимчи
Сочные, ароматные, мягкие и острые, пропитанное соком кимчи, они украсят любое застолье. Это то, что нужно, чтобы согреться в пасмурный зимний день.