Лосось

Впереди неделя каникул и новогодней обжираловки. Пир на весь мир — национальная традиция, которая сказывается не только на величине талии, но и на состоянии здоровья.

Рыбопромышленникам удалось добыть всего 3,7 тысячи тонн осеннего лосося.

На рыбоводных заводах Хабаровского края продолжается сбор и закладка икры осенней кеты. На инкубацию уже заложено 52,3 млн штук икры, что на 50 % больше чем за аналогичный период прошлого года.

Это возмущает представителей коренных малочисленных народов. Кеты в Амуре мало, ради сохранения популяции этой рыбы аборигены готовы даже отказываться от этнического питания.

Удостовериться в безопасности рыбной продукции и самой рыбы можно только по результатам лабораторных исследований. Поэтому вся продукция, независимо от того, идет она на экспорт или на внутренний рынок, должна пройти контроль качества в аккредитованной лаборатории.