Общепит

Предприниматели могут получить комплексную поддержку в центре «Мой бизнес». Эта инициатива реализуется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», предложенного Президентом Владимиром Путиным, и доступна предпринимателям бесплатно.

Хабаровская компания-производитель готовой еды для супермаркетов выпускает в месяц около 600 тонн продукции для одного из крупнейших ритейлеров Дальнего Востока. За последние полгода розничная сеть, куда поставляется продукция компании, выросла, а вместе с ней значительно увеличился и спрос.

Жители краевого центра обратили внимание на то, что в одной из сетей ресторанов быстрого питания значительно сократился ассортимент блюд. Половина меню стала недоступной для заказа, и это вызвало недовольство среди посетителей.

В этом году впервые по поручению губернатора Михаила Дегтярева региональным минпромторгом совместно с министерством туризма края и при поддержке ассоциации рестораторов Хабаровского края учреждена и проведена премия года в сфере услуг общественного питания.

В этом учебном году в регионе обучается свыше 157 тыс. школьников. Большинство из них регулярно получают питание в образовательных организациях. За качеством питания следят не только сама школа и надзорные органы, но и общественное и родительское сообщество.

Звание «Заслуженный работник торговли Хабаровского края» присвоено Андрею Веретенникову

После введения моратория на контроль предприятий общественного питания, появились опасения относительно соблюдения требований СанПин и норм хранения продукции.

Завершился прием заявок на участие в Премии года региона в сфере услуг общественного питания. За звание лучшего поборется 130 участников — 18 шеф-поваров, 36 официантов, 16 сомелье и 60 предприятий.

Помимо младшеклассников, заболели и сами работники пищеблока начальной общеобразовательной школы в поселке Эльбан Амурского района.

После трагического случая с отравлением шаурмой в Курске, хабаровчане начали задаваться вопросом о безопасности покупки этого продукта в местных киосках и ларьках. Качество мяса, используемого в этих торговых точках, вызывает у них сомнения.

После трагического случая с отравлением шаурмой в Курске, хабаровчане начали задаваться вопросом о безопасности покупки этого продукта в местных киосках и ларьках. Качество мяса, используемого в этих торговых точках, вызывает у них сомнения.

В регионе продолжается прием заявок на краевую премию в сфере общественного питания. Одна из номинаций «экспертный сервис» или «официант года». На участие в ней подано уже более 50 заявок от лучших представителей профессии со всего Хабаровского края.

В регионе впервые проводится «Премия года в сфере услуг общественного питания», которая призвана повысить туристическую привлекательность региона и поднять престиж профессии официанта. В этой премии принимают участие предприятия, шеф-повара, сомелье и официанты.

Проверить, кто поставляет мясо в шаурмичные практически невозможно. Это выявили специалисты Управлением Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям

Дальневосточные рестораторы активно обсуждают необходимость создания сезонного календаря для своих заведений. Такой календарь поможет шеф-повару планировать работу на несколько месяцев вперед, зная заранее, какие продукты будут доступны в определенное время.

Предприятия общественного питания, шеф-поваров, официантов и сомелье приглашают принять участие в краевом конкурсе «Премия года Хабаровского края в сфере услуг общественного питания». Заявки принимаются до 1 сентября.

Рестораторы Хабаровского края присоединились к всероссийскому фестивалю дальневосточного гребешка «На Гребне». С 1 по 15 июля в заведениях региона можно отведать фирменные блюда из этого деликатеса

Регион получит 70 млн рублей на обустройство кластера «Туризм и сфера услуг» на базе Хабаровского технического колледжа.