Спецпроект
Нежная пелядь водится в реках и озерах Хабаровского края
Эта рыба, известная как сырок, получила прозвище благодаря тому, что её можно есть практически сырой спустя всего пару часов после засолки. вкусна и тала из неё. Будучи близким родственником сига и горбуши, пелядь может достигать веса до пяти килограммов.