Перец

Не все любят острые блюда, ведь их употребление может вызвать жжение. Почему острая еда нравится не всем?

Многие из нас предпочитают знаковые сочетания продуктов в своем питании: яйца с беконом, печенье с молоком, праздничный стол с водкой, блины с икрой. Однако среди всех пар продуктов, непревзойденным дуэтом являются соль и перец.

Возможно, вам нравится острая еда, но думаете ли вы, что сможете справиться с самым острым перцем в мире? Ученые полагают, что капсаициноиды, соединения, которые делают эти овощи острыми, эволюционировали, чтобы отпугивать животных, пытающихся его откусить.

Граждане будут баловаться паприкой, добавляя ее практически во всю еду, некоторые даже в кофе. Во-первых, этот перчик молодит, а во-вторых, она красного цвета, а ему, согласно русским традициям, многие рады. Сегодня День красного перца.