Еда может повысить чувство собственного достоинства

Недавнее исследование, проведенное в Европейском университете Валенсии в Испании, показало, что добавки с витамином D, так и сбалансированное питание, такое как средиземноморская диета, улучшают общее психическое здоровье.

Копнув глубже, польские исследователи обнаружили, что определенные продукты питания действительно могут использоваться в качестве средства психозащиты.

Их исследование показало, что пробиотики, которые содержатся в сыре, молоке, кефире, хлебе на закваске и квашеной капусте, могут служить мощным средством для снижения стресса, улучшая настроение.

В двух словах: когда вы лучше питаетесь, вы чувствуете себя лучше — и это также может привести к улучшению самочувствия.

 — Гормонами, ответственными за реакцию мозга на хорошее самочувствие, являются дофамин, окситоцин, серотонин и эндорфины, — рассказала хабаровский врач-диетлог Вера Долгих. Чтобы улучшить настроение, необходимы продукты, которые содержат определенные питательные вещества. Некоторые из этих питательных веществ — это омега-3, магний, витамин С, тиамин (витамин B1), фолиевая кислота (витамин B6) и селен.

Исследователи из Центра инновационной медицины Джонса Хопкинса сообщили, что кишечник производит 90% серотонина и половину дофамина, что еще раз подчеркивает важность потребления продуктов для повышения уровня этих гормонов.

Но ключом к созданию психологических условий, которые максимизируют позитивное настроение, является правильный баланс этих питательных веществ.

Ешьте больше фруктов и овощей.

Исследование, проведенное Фондом «Производи ради лучшего здоровья», показало, что употребление фруктов и овощей усиливает чувство удовлетворенности жизнью и кратковременного счастья

Люди, которые потребляли фрукты и овощи 6–7 дней в неделю, говорили, что чувствовали себя хорошо при себя и были более уверенными в себе.

Данные Американской кардиологической ассоциации показывают, что фрукты и овощи могут обратить вспять симптомы депрессии, борясь с воспалениями в организме.

— Витамины группы B, такие как B6, и фолиевая кислота, содержащиеся в зеленых листовых овощах и цитрусовых, увеличивают выработку серотонина, который улучшает когнитивные функции, — говорит Вера Долгих. — Кроме того, витамин С, содержащийся в киви, апельсинах и лимонах, необходим для производства окситоцина.

Сосредоточьтесь на продуктах, богатых омега-3.

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут помочь вызвать приятные эмоции, оказывая положительное влияние на центральную нервную систему. Употребление рыбы по крайней мере два раза в неделю — хороший способ увеличить ее потребление.

Составьте список продуктов.

В продуктовом магазине примите решение ограничить покупки обработанных пищевых продуктов. Вместо этого наполните свои корзинки, например, освянкой, киноа, цельнозерновыми хлебом и кашами.

Витамин D также отлично подходит для повышения уровня химических веществ в мозге, укрепляющих уверенность, поэтому регулярно употребляйте йогурт и яйца. А любителям орехов стоит попробовать грецкие орехи: исследования показали, что грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой, известной тем, что улучшают здоровье мозга и потенциально облегчают симптомы депрессии.

Кроме того, лосось и изюм являются хорошими источниками магния; тиамин можно найти в обогащенных крупах и хлебе; и бразильские орехи являются хорошим источником селена.

— Вы также можете получить выброс эндорфина, употребляя острую пищу, — уверена хабаровский врач. — Эндорфины помогают снять стресс и боль, но они также играют роль в укреплении уверенности в себе.

Отрегулируйте свое поведение во время еды.

Употребление в пищу продуктов с правильными питательными веществами может быть не единственным способом повысить вашу уверенность за столом. Недавнее австралийское исследование показало, что три дополнительных фактора могут влиять на положительные чувства в отношении потребления пищи.

Первое: если вы едите с другими людьми, которые вам нравятся, или родственниками, вы, скорее всего, почувствуете себя лучше, чем если бы вы обедали в одиночку.

Если у вас есть финансовые ресурсы для покупки качественной еды и время, чтобы хорошо ее приготовить, вы почувствуете себя более позитивно, поэтому сосредоточьте свой продовольственный бюджет на недорогих, свежих, вкусных продуктах, которые можно адаптировать для нескольких рецептов.

И, наконец, согласно исследованию, если вы едите продукты, которые напоминают вам о счастливых временах в прошлом, чувство ностальгии может усилить ваше чувство радости. Но не злоупотребляйте сахаром. Вместо этого побалуйте себя полезными для здоровья блюдами.

Ешьте разумно и дайте толчок своей личной силе.