Posted 15 июня 2022, 23:07
Published 15 июня 2022, 23:07
Modified 20 августа, 13:33
Updated 20 августа, 13:33
На квасе любят готовить окрошку в Хабаровском крае
Жара пришла в краевой центр, а, значит, пора готовить окрошку. Этот русский суп — гордость национальной кухни готовят исключительно на квасе. Если брать другую основу для супа, то это или блюда других кухонь народов, или новоделы, типа матрешки или «катьюшки», своего рода подмена одного их главных культурных русских кодов.
Особенно смешно когда русской окрошкой называют холодный суп на кавказском кисломолочном напитке — кефире.
Квас должен быть ядреным и кислым, редиска должна быть нарезана тонкой соломкой. Обязателен в жару лед.
© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт transsibinfo.com обязательна. Полные правила
Сетевое издание «Transsibinfo.com». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-74140 от 23 ноября 2018 г.
Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»
Главный редактор: Вязанкин Юрий Адольфович
Телефон: +7 (499) 110-58-85
Электронный адрес: info@transsibinfo.com / ooopremmediainvest@gmail.com
Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14
Реклама: romanova@1mi.media (часовой пояс +7 к Мск, UTC+10 (GMT+10))