Николай Чубакович родился 20 декабря 1937 года в семье первого председателя колхоза «Новый путь» в селе Найхин Чубака и Екатерины Бельды.
В 1942 году глава семьи ушел на фронт, 27 марта 1944 года Чубак Бельды пал смертью храбрых. Екатерина Наумовна одна воспитывала одна пятерых детей.
Николай окончил найхинскую среднюю школу в 1956 году, сначала поступил в Хабаровское автодорожное училище, но тяга к знаниям привела в Комсомольский пединститут. С 1960 года работал в Найхинской средней школе учителем труда и машиноведения, математики и информатики, став в итоге отличником народного просвещения, делегатом Всесоюзного съезда работников народного образования, учителем высшей категории.
Он первым в Нанайском районе создал компьютерный класс. Его подопечные — активные участники и призеры олимпиад, показывавшие высокие результаты в крае и на единых государственных экзаменах по математике. Многие помнят забавный казус: когда ЕГЭ только начали вводить, несколько учеников Найхинской школы, воспитанников Николая Чубаковича, получили 100 баллов, в результате приехала целая проверка. Большие чиновники не могли поверить, что в какой-то сельской школе обучают лучше, чем в самых крутых лицеях краевой столицы.
Николай Чубакович вместе с учащимися собрал материал о жизни и боевом подвиге героя Российской Федерации — Максима Пассара.
С 1960-х годов Николай Чубакович вместе с супругой Бельды Софьей Сергеевной стал принимать самое активное участие в художественной самодеятельности. В те годы супруги сочинили песню на нанайском языке на слова Андрея Пассара «Найхин ихони». На краевом смотре художественной самодеятельности в г. Хабаровске в 1965 году автора мелодии наградили дипломом второй степени самодеятельного композитора.
В день рождения Николая Чубаковича отмечалось радостное событие — издание нового сборника песен и переводов Николая Чубаковича, в который вошли 38 новых произведений.
Звучание нанайских песен, радостные возгласы и приветствия, теплая сердечная атмосфера. Так начиналось праздничное мероприятие, посвященное юбилею нанайского композитора Бельды Николая Чубаковича и презентации третьего сборника песен Бельды Н.Ч.
Не презентации песни нанайского композитора прозвучали в исполнении фольклорного ансамбля «Сойракта». С юбилеем поздравили представители Ассоциации коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края, администрации района, Русской Медной компании, ООО «Амур Минрелас», коллеги, друзья и ученики, гости из Амурского района — председатель общественной организации малочисленных народов Севера Амурского района Полина Ходжер и почетный гражданин Амурского района, лауреат премии Правительства Российской Федерации «Душа России», художественный руководитель фольклорного ансамбля «Сиун» и детского образцового ансамбля «Тасима» села Ачан Нина Гейкер.
По материалам пресс-службы Ассоциации коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края