Новый год встречаем в Хабаровском крае: молдавские колбаски

29 декабря 2022, 22:41

Фото: Transsibinfo.com. мититеи

Сюжет

Хабаровский край

Это сочные и ароматные маленькие колбаски, приготовленные на гриле.

В Хабаровском крае около тысячи молдаван. София Ротару, мамалыга, да молдавское вино — вот, пожалуй, и все, что сегодня хабаровчане знают об этом народе. Правда, граждане постарше упомянут еще государственный академический ансамбль народного танца Молдавии «Жок», названный по имени народного танца, Надежду Чапрыгу и вокально-инструментальный ансамбль «Оризонт», а точнее прифанкованный суперхит советских времен «Калина».

Кстати, именно представителям этого народа обязан появлению поселок Алонка в Хабаровском крае.

Каждой советской республике было поручено построить по населенному пункту на БАМе. Молдавской ССР было поручено построить поселок в Верхнебуреинском районе. Для этого даже был создано целое предприятие — Молдстрой-БАМ. Алонка строились пять лет. Некоторые молдавские строители не вернулись домой, оставшись жить в этом поселке.

Между прочим, именно предки этого народа — даки изобрели суп со свеклой — борщ, мы главная кулинарная скрепа советских времен. Когда славяне еще были частью балтского мира, в Крыму, согласно древнегреческим хроникам, даки уже варили похлебку из свеклы.

Если говорить о национальной кухне, то мититеи называют шедевром молдавской кухни. Говорят, что мититеи были изобретены в конце 19-го века неким поваром Иордаче Ионеску. Согласно легенде, он славился своими свежими колбасками, но в особенно напряженный день у него кончилась оболочка, и ему пришла в голову идея положить на гриль только начинку для колбасы. Новое импровизированное блюдо сразу же стало кулинарным хитом.

Процесс приготовление колбасок настолько легкий и не столько не трудоемкий, что они могут стать вашим любимым новогодним блюдом.

#Видео #Спецпроекты #Культура #Хабаровский край #Новости #Хабаровск #Кулинария

Подпишитесь

Сетевое издание «Transsibinfo.com». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-74140 от 23 ноября 2018 г.

Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»

Главный редактор: Вязанкин Юрий Адольфович

Телефон: +7 (499) 110-58-85

Электронный адрес: info@transsibinfo.com / ooopremmediainvest@gmail.com

Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14

Реклама: romanova@1mi.media (часовой пояс +7 к Мск, UTC+10 (GMT+10))

Редакционные правила

Политика конфиденциальности