Чем может быть полезен пырей?
У кого на даче есть пырей, тот видел, что этот злак растет в любой почве, даже в самой тяжелой, прорастает сквозь доски, асфальт и овощи. Картофель, морковь, свеклу он пронзает, как червь, насквозь, и растет себе дальше. «Злобный сорняк!» — скажите вы. А между тем, пырей — настоящая природная кладовая полезных веществ!
Сок пырея может выглядеть так, как если бы вы измельчили газон в блендере. Но знающие люди говорят, говорят, что этим соком можно укрепить иммунную систему, вывести токсины из организма и предотвратить болезни. Практикующие народную медицину когда-то использовали пырей для всего — от лечения запоров до облегчения боли при ревматизме.
Эта трава неприхотлива, может жить и на грядке, и в горшке на подоконнике. Пырей является природным источником витаминов и минералов (некоторые из которых являются антиоксидантами), включая витамины А, Е, С, К и В6, кальций, селен, магний и железо.
Как использовать пырей
Листья трудно перевариваются, поэтому их обычно измельчают и отжимают для получения сока. Листья пырея также можно высушить и превратить в таблетки или капсулы.
Некоторые люди смешивают пырей с водой и используют его в качестве клизмы для очищения пищеварительной системы. Другие едят сырую пырейную траву, потому что считают, что приготовление пищи разрушает природные ферменты.
Может ли пырей лечить то, что вас беспокоит?
Верующие в пырей используют его для борьбы с целым рядом заболеваний, включая простуду, кашель, лихорадку, проблемы с пищеварением и кожные заболевания. Пырей также использовался для профилактики и лечения более серьезных заболеваний, таких как рак или СПИД.
Говорят, что хлорофилл действует подобно гемоглобину (белку в красных кровяных тельцах, который транспортирует кислород) и повышает уровень кислорода в организме. Любая зеленая растительная пища, например, шпинат, петрушка, руккола также содержит хлорофилл.
Несмотря на все заявления о пользе для здоровья, существует очень мало доказательств того, что пырей действительно способствует детоксикации, профилактике или лечению болезней, если таковые вообще имеются. Большинство из тех немногочисленных исследований, которые были проведены, сосредоточены на воздействии пырея на пищеварительную систему.
Вот что, как показали некоторые из этих исследований, может делать пырей: облегчать течение язвенного колита.
Эта трава может ослабить побочные эффекты химиотерапии. Хотя нет никаких научных доказательств того, что пырей может уменьшить опухоли или увеличить выживаемость у онкологических больных.
Можно ли использовать пырей? На самом деле нет ничего плохого в том, чтобы попробовать небольшое количество пырея. Детям, беременным или кормящим женщинам, а также всем, у кого ослаблен иммунитет, следует избегать его.