Кому из хабаровчан полезен холодец в новогоднюю ночь

Холодец не считался изысканным блюдом, но был любим среди простых людей и даже императором Петром I.

Холодец весьма полезен для здоровья. Он содержит витамины А, В1, В3, В12, калий, магний, натрий, фтор, железо и другие ценные макро- и микроэлементы. Коллаген, которым богат холодец, содействует укреплению костей, сухожилий и кожи, предотвращая их износ с возрастом. А за счет витамина В3 холодец помогает снизить холестерин.

Холодец также полезен при суставных заболеваниях, проблемах с опорно-двигательным аппаратом, при пониженном гемоглобине и слабом иммунитете. Он благотворно влияет на работу головного мозга благодаря содержанию витаминов группы В.

Но и это еще не все. Холодец является лучшим средством от похмелья. Попадая в желудок, он превращается в жидкость, которая мягко обволакивает стенки желудка, замедляя всасывание алкоголя. Кроме того, в холодце содержится большое количество глицина, способного нейтрализовать ацетальдегид — вещество, вызывающее похмельный синдром.

Холодец — вкусное и полезное блюдо, которое можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать с различными гарнирами, соусами и напитками. Это прекрасный вариант для праздничного стола или для повседневного рациона