Как хабаровчанам сделать полуфабрикаты более полезными

Доктор уверена, что полуфабрикаты могут быть полезными и необходимы жителю краевой столицы для удобства и экономии времени.

— В морозилке всегда должны быть продукты, которые могут выручить в экстренных ситуациях или когда вы так устали, что просто валитесь с ног, — говорит Вера Долгих.

Стоит отметить, что полуфабрикаты можно и не покупать, а приготовить самим. Это позволит контролировать качество и состав продуктов, используемых в полуфабрикатах.

— Используйте свежие и качественные продукты, предпочтительно органического происхождения, — советует хабаровский врач. — При этом нужно, например, вместо обычной муки можно использовать цельнозерновую или гречневую муку, которая богата клетчаткой и полезными микроэлементами. Также можно уменьшить количество соли и добавить больше специй и трав, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.

Вариантов замены и модификации ингредиентов существует множество, и каждый может выбрать то, что подходит именно ему.

Даже пельмени можно приготовить менее калорийными, добавив в фарш немного кабачков или капусты. Это также сделает их более полезными и разнообразными, кстати, и более сочными.

А чтобы тесто было более усвояемым, можно использовать муку грубого помола.

Замороженные овощные смеси также относятся к полуфабрикатам. В замороженном виде полезные вещества сохраняются, они не навредят фигуре.

Кроме того, замороженные овощные смеси можно использовать для приготовления различных блюд, таких как супы, рагу, запеканки и даже десерты. Они являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Однако при выборе замороженных овощных смесей следует обращать внимание на их состав. Важно выбирать смеси без добавления соли, сахара и других пищевых добавок. Также следует избегать смесей, содержащих консерванты и красители.