В этом году в конкурсе приняли участие 20 бариста из Хабаровска, Владивостока, Комсомольска-на-Амуре, Благовещенска и Петропавловска-Камчатского. Представители ведущих кофеен и заведений общественного питания показали свое умение в приготовлении эспрессо, капучино и альтернативного напитка.
— Получилось крутейшее мероприятие по своей энергетике за счет отношения участников к своему делу и к этим соревнованиям. Полная самоотдача! Сложно даже описать, что ребята чувствовали и как все хотели победить! Одним словом идём дальше, продолжаем развивать индустрию гостеприимства в Хабаровском крае, — прокомментировали в региональной Ассоциации рестораторов.
Конкурсанты работали в напряженной атмосфере, ведь время на выступление было ограничено всего 15 минутами. Им нужно было не только приготовить напитки, но и представить их судьям, продемонстрировав свое знание кофейной культуры и навыки общения с клиентами.
Сертифицированные судьи оценивали выступление участников, учитывая вкусовые качества напитков, навыки и профессионализм бариста.
Победитель получит возможность отправиться в Москву и представлять Дальний Восток на чемпионате России.
Первое место занял хабаровчанин Никита Найденов.
Второе место у жительницы Владивостока Юлии Ивановой
Дальневосточный отборочный тур стал настоящим праздником кофейного искусства, собравшим лучших бариста региона и продемонстрировавшим многообразие кофейных вкусов и техник приготовления.
Этот конкурс вновь подтвердил, что Дальний Восток является одним из лидеров кофейной индустрии в России и может похвастаться высококвалифицированными специалистами, способными удивить даже самых искушенных ценителей кофе.