Больше молока будут производить в Хабаровском крае

Молоко и молочные продукты — вторые по значимости для россиян после хлебных и мучных изделий. Продукты из молока являются неотъемлемой частью национальной кухни и во многом определяют понятие «здоровое питание». Обеспечение этим продуктом собственного производства — один из факторов продовольственной безопасности.

Производство молока в регионе рассчитывают нарастить до 2,6 тысяч в год. Добиться таких показателей можно за счёт обновления стада и реализации инверсионных программ.

— Мы увеличиваем объемы производства. Стадо дополняется высокопродуктивными породами — за последние несколько лет добавились около полутора тысяч голов. Такой скот поможет давать значительно больше молока, — рассказала специалист Минсельхоза Елена Талалай.

Самообеспечение Хабаровского края молоком и молочными производными сейчас очень невелико — всего 9%. Этим обусловлено повышенное внимание к увеличения молочного поголовья и внедрение новых пород скота.

Для улучшения племенного животноводства в крае открываются новые пункты осеменения. Материал берут от быков-производителей продуктивных пород — черно-пёстрой, симментальской, голштинской, других пород.

В прошлом году удалось получить не менее 350 телят в результате искусственного оплодотворения. Общая численность коровьего стада в крае составляет 13 тысяч особей.

По материалам ТАСС