Posted 19 апреля, 22:40

Published 19 апреля, 22:40

Modified 19 апреля, 22:40

Updated 19 апреля, 22:40

Хабаровский врач советует спортсменам пить огуречный рассол

19 апреля 2024, 22:40
Огуречный рассол привлекает внимание не только как побочный продукт засолки, но и из-за его потенциальной пользы для здоровья.

Некоторые люди считают, что его употребление помогает от похмелья, а полоскание горла может снижать симптомы боли в горле благодаря содержанию соли и воды, что подтверждают медицинские эксперты.

Польза.

Хабаровский врач-диетолог Вера Долгих подтверждает некоторые преимущества употребления рассола. Главное, чтобы он не содержал уксус.

— Для спортсменов маринованный сок может заменять изотонические напитки, поскольку он содержит воду и электролиты, такие как натрий и калий, которые помогают восстановить жидкостный и электролитный балансы, теряемые при потоотделении во время тренировок или в жаркую погоду. Некоторые спортсмены используют его для регидратации, — говорит Вера Долгих.

Риски.

Вред во время регулярного употребления рассола может перекрывает его пользу. Хабаровский врач считает, что он содержат много соли, что может привести к высокому артериальному давлению, вызвать задержку жидкости, гипертензию и сердечно-сосудистые заболевания. Также высокое содержание сахара и кислотности в огуречном рассоле может негативно влиять состояние зубной эмали и на людей с кислотным рефлюксом и диабетиков.

Здоровье кишечника и соленые огурцы.

Есть мнение, что соленые огурцы могут быть полезны для здоровья кишечника из-за их ферментированной природы.

— Как и другие ферментированные продукты, рассол содержит пробиотики — полезные бактерии, поддерживающие здоровье кишечника. Однако, получить из рассола количество пробиотиков, сопоставимое с клинически рекомендуемыми дозами, маловероятно, — уверена Вера Долгих. — Более высокие концентрации пробиотиков содержатся в таких продуктах, как йогурт, кефир, кимчи, чайный гриб, мисо и квашеная капуста.
"