Posted 25 апреля, 22:00

Published 25 апреля, 22:00

Modified 25 апреля, 22:00

Updated 25 апреля, 22:00

В чем польза для здоровья крапивы

25 апреля 2024, 22:00

В чем польза для здоровья хабаровчан крапивы

В тайге начали зазеленели побеги крапивы. Среди гурманов она славится как одно из лакомств весеннего сезона. Несмотря на особые качества этого растения, его активно используют в кулинарии: добавляют в салаты, готовят из него щи и даже используют как ингредиент для омлетов.

Известно, что крапива не только отличается своим жгучим характером, но и обладает уникальными лечебными свойствами.

Как в старину использовали крапиву?

Раньше её называли жгучкой, жаливой или жигалкой, и считалось, что она способна защищать от злых духов и магических воздействий.

Из волокон крапивы пряли нитки и канаты, делали пряжу. Говоря, что само название растения происходит от слова «коприна», ассоциирующегося с «шелком». Волокна крапивы добавляли в шерсть, дабы сделать ткани теплее.

Знания о крапиве были распространены не только в России. Известный датский автор Ганс Христиан Андерсен в творении «Дикие лебеди» описывает, как героиня вяжет из крапивы рубахи, чтобы спасти своих братьев от колдовских чар.

Айны, коренной народ Дальнего Востока, изготавливали из крапивы ткани, из которых шили одежду. По преданиям, богиня Турешмат научила их этому искусству. Крапиву заготавливали поздней осенью, обрабатывали ракушкой, мочили и сушили на снегу, благодаря чему волокна светлели и были готовы к дальнейшему использованию.

На Руси крапиву ценили и как лекарственное растение, и как питательный ингредиент. Оптимальным периодом для сбора считалась весна и первая половина лета.

Традиционно, последний день заготовки крапивы приходился на 11 июля. Считалось, что после этой даты растение теряет свои лечебные качества. В России этот день называли крапивным заговением, что, возможно, аналогично кануну поста, когда важно было тщательно всё подготовить для будущего использования.

Польза.

Крапива ценится за богатство витаминами и минералами. Фитонутриенты, содержащиеся в крапиве, обладают антимикробными свойствами, что делает ее популярным средством для лечения ран. Также эта трава положительно влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта и способствует нормализации микробиоты кишечника.

Известно, что микрофлора кишечника играет ключевую роль в переваривании пищи. Употребление крапивы способствует снижению количества патогенных микробов и стимулирует рост полезных бактерий, улучшая состояние микробиома.

Крапива содержит клетчатку, необходимую для питания кишечных бактерий, которые синтезируют необходимые аминокислоты, витамины группы B и K, а также способствуют лучшему усвоению ионов кальция, железа и витамина D.

Листья крапивы могут помочь в лечении симптомов некоторых заболеваний предстательной железы, таких как доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГПЖ), отек предстательной железы. Она может помочь уменьшить влияние тестостерона на простату, замедляя рост клеток. Однако оно не может заменить медицинское лечение.

Лист крапивы содержит соединение под названием UD-1, которое, по-видимому, действует в организме как инсулин.

Крапива богата белками и аскорбиновой кислотой, превосходя по некоторым показателям традиционные овощи и фрукты, например, по содержанию натрия и калия.

Вред.

Основной вред крапивы связан с муравьиной кислотой, содержащейся в ее жгучих волосках, которая может вызвать легкие ожоги при контакте с кожей. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на это вещество. Для проверки чувствительности рекомендуется обдать растение кипятком и приложить охлажденный лист к коже на час. Если раздражения не произойдет, крапиву можно употреблять.

Людям с повышенной свертываемостью крови, наличием камней в желчном пузыре, при варикозе и тромбофлебите следует избегать употребления крапивы. Также не рекомендуется давать крапиву детям до шести лет, а беременным и кормящим женщинам следует быть особенно осторожными, включая ее в свой рацион.

Подпишитесь