Поддельным сливочным маслом москвичи пытались накормить детей в Хабаровском крае

Региональный Россельхознадзор направил предупредительные письма в адрес поставщиков и держателей пищевой продукции. Они касаются сливочного масла, произведённого в столице — найдены признаки фальсификации продуктов.

В ходе проверки качества и безопасности еды в одной из школ и техникуме были взяты тест-пробы сливочного масла. Продукты с торговыми названиями «Крестьянское» и «Традиционное несоленое» жирностью 72,5% изготовили два предприятия в Московской области.

Пробы проанализировали в лаборатории. Выявлено несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот, что говорит о фальсификации. Также, в первом продукте нашли растительные жиры — ситостерин, кампестерин, стигмастерин, а во втором — ситостерин.

Специалисты утверждают — результаты исследования говорят о применении немолочного сырья, а именно — масел растительного происхождения. Производитель обязан доносить эту информацию до потребителя, размещая на упаковке.

Продукты признаны несоответствующими параметрам, указанным в ряде регламентирующих документов.