Супом из полыни угостят жителей Хабаровского края

Дальневосточникам привычны кулинарные изыски, в том числе азиатские. Блюда азиатских народов стали «своими» и непременно появляются на столе. Кухня коренных народов Амура тоже знакома, но пожалуй не у большого числа населения Хабаровского края. Пробелы можно восполнить.

В ближайшую субботу с селе Сикачи-Алян состоится уникальное кулинарное событие. Там подадут суп, но не привычный, а необычный. С селе проведут национальный фестиваль полынного супа.

Это нанайскому блюдо носит название Соакта Чолони. Вокруг него и развернётся праздник. Кроме дегустации самого блюда пройдёт ритуал кормления духа воды, выступление этноансамбля, желающие пустят стрелу, метнут копьё и побегают на результат. В селе ждут гостей.

Что подадут едокам после дегустации полынного супа не сообщается. Вместе с тем, вопрос не праздный — полынь очень горькая на вкус и в медицинской практике используется для повышения аппетита.