Гриб можно найти в березняках и смешанных лесах, особенно под березами. Обычно он растет не прямо у стволов, а на некотором расстоянии от них, в местах, где расположены мелкие корни деревьев, образующие микоризу. Его также можно встретить на влажных почвах и даже на сфагновых болотах. Сезон сбора продолжается с июля по сентябрь, а в теплое лето и осень грибы появляются в изобилии.
Свежие, соленые, маринованные и сушеные грибы часто используются в пищу. Молодые экземпляры обладают нежной мякотью и имеют отличный вкус, сравнимый с подосиновиками и боровиками. Порошок из сушеных грибов используется для приготовления соусов.
Помимо необычных биологических характеристик, этот гриб — подберезовик или обабок обладает многими полезными для здоровья человека свойствами.
Польза
Подберезовик признан народной медициной как средство для лечения некоторых заболеваний, включая онкологические. Он служит сырьем для создания лечебных препаратов.
Гриб богат витаминами и минералами, становясь ценным продуктом питания. В его составе присутствуют витамины А, С, Е, D, H, PP, витамины группы В (В1, В2, В9), а также калий, фосфор, магний, натрий, марганец, железо, кобальт, цинк и другие элементы.
Среди прочих компонентов подберезовика встречаются белки (30-35%), включающие аминокислоты, такие как тирозин, лейцин, глутамин, аргинин, жиры, моно- и дисахариды, клетчатка, органические кислоты.
Для сердца и сосудов
Полезные свойства подберезовика проявляются в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Курсовой прием препаратов на его основе помогает очищать сосуды, улучшать кровообращение и укреплять сердечную мышцу.
Для желудочно-кишечного тракта
Подберезовик легко переваривается и усваивается организмом, улучшая пищеварительный процесс при регулярном употреблении.
Болезни почек
Этот гриб рекомендуется для лечения как острых, так и хронических заболеваний почек. В профилактических целях препараты из подберезовика нормализуют работу почек и поддерживают их в здоровом состоянии.
Для мужчин
Применение подберезовика способствует улучшению потенции и общему оздоровлению репродуктивной системы мужчин, демонстрируя хорошие результаты.
Лечение опухолей
Подберезовик обыкновенный ценится за свои противораковые свойства. Препараты на основе этого гриба замедляют рост раковых клеток, восстанавливают разрушенные теломеры ДНК и стимулируют производство NK-клеток и макрофагов, повышающих противоопухолевый иммунитет. Благодаря этим эффектам, подберезовик нашёл применение и в профилактике онкологических заболеваний.
Для нервной системы
Средства из подберезовика обыкновенного способствуют нормализации работы нервной системы, помогая при различных заболеваниях нервной природы.
Кожные болезни, раны и язвы
Подберезовик проявляет свои целебные свойства и при лечении кожных заболеваний, заживлении ран и язв. Он улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. В виде мази из порошка сушеного гриба, разведенного кипятком, подберезовик действует как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Отвары и настои этого гриба применяются для промываний и примочек.
Лечение суставов
Рекомендуется использование подберезовика в качестве дополнения к лечению заболеваний суставов. Гриб богат фосфором и кальцием, что положительно сказывается на здоровье зубов, костей и опорно-двигательного аппарата. Его препараты применяются и для профилактики.
Нормализация обмена веществ
Этот гриб способствуют лечению и профилактике нарушений обмена веществ. Курсовой приём препаратов нормализует функции гипоталамо-гипофизарной и надпочечниковой систем, стимулирует работу щитовидной железы и помогает регулировать уровень сахара в крови.
Уход за кожей и волосами
Подберезовик широко используется в народной косметологии для ухода за кожей, волосами и ногтями. Маски из мякоти гриба делают кожу эластичной, разглаженной и защищённой от воздействия свободных радикалов и преждевременного старения. Для стабильного результата рекомендуется параллельный внутренний приём препаратов. Отвар гриба используется для ополаскивания волос, а ванночки для укрепления ногтей.