Рекорд роста цены на сливочное мало побьют в Хабаровском крае
Уже в первых числах месяца Росстат зафиксировал увеличение потребительских цен на сливочное масло на 0,8 процента за неделю, в то время как в конце августа этот показатель составлял 1 процента.
Подорожание также затронуло основные молочные продукты, такие как молоко, творог, сметана и сыры. По словам представителей производителей, они стремились держать цены на одном уровне так долго.
Рост цен на молочную продукцию продолжается на протяжении последних двух лет. Первое значительное удорожание произошло весной 2022 года. В этот период многие потребители заметили, что цены на некоторые товары, включая сливочное масло, взлетели на 30–40 процентов в течение одного месяца.
Сливочное масло традиционно дорожает наиболее быстро среди молочных продуктов: согласно данным Росстата на 4 сентября, стоимость этого продукта с начала года выросла на 13,1 процента. Скоро этот рекорд может быть побит.
Причины такого значительного роста цен многообразны. Во-первых, это связано с увеличением затрат на производство: стоимость кормов и другие элементы товарной цепочки, от которых зависят молочные производители, существенно возросли. Во-вторых, высокая ключевая ставка Центрального банка России приводит к увеличению стоимости кредитных ресурсов, что также влияет на себестоимость продукции. Вдобавок ко всему прочему, многие производители сталкиваются с трудностями в обслуживании и ремонте импортного оборудования, что также сказывается на конечной цене молочной продукции на полках магазинов.
Эти факторы действуют совместно, что приводит к необходимости пересмотра ценовой политики производителями. Им пришлось адаптироваться к новой экономической реальности, что не могло не отразиться на конечных потребителях. В результате, покупатели вынуждены платить больше за товары, которые являются неотъемлемой частью их повседневного рациона. В настоящее время сложно предсказать, когда тенденция к повышению цен изменится, однако ясно одно: себестоимость молочной продукции будет оставаться высоким фактором, влияющим на формирование цены для конечных потребителей.
По материалам издания Октагон. Восток.