Уже 16 тысяч лет назад амурские народы варили уху из кеты в Хабаровском крае

Российские СМИ обычно пиарят Японию или Китай, как родину самой древней керамики в мире. Между тем, она появилась именно в Приамурье и только через тысячу лет предки айнов начали варить еду в керамических горшках. Первооткрыватели именно предки амурских народов — ульчей, нанайцев, нивхов, орочей и удэгейцев.

Памятники осиповской культуры, датируемые приблизительно 16 800 годом до нашей эры, представляют собой уникальное свидетельство древних технологий и обычаев. Учёными обнаружено 14 памятников этого культурного комплекса, каждый из которых обогащает наше понимание жизни и мастерства древних народов. Одним из наиболее впечатляющих достижений этой культуры стали керамические изделия, найденные на всех этих памятниках. Всего было обнаружено несколько развалов сосудов и около двух тысяч фрагментов керамики, что указывает на широкий и разнообразный спектр использования глиняных изделий в повседневной жизни предков амурских народов.

Сосуды осиповской культуры отличались характерной формой усечённого конуса. Высота сосудов составляла 20-22 сантиметра, что практически совпадало с их диаметром, создавая пропорциональные и удобные в обращении предметы. Под краем каждого сосуда проходил горизонтальный ряд отверстий, выполнявших, по всей видимости, как декоративную, так и функциональную роль. Возможно, через эти отверстия продевались ремешки или верёвки для подвешивания сосудов.

При изготовлении этих сосудов мастера использовали продвинутые для своего времени методы. Среди них выделяются шаблонное изготовление, лоскутная техника и ленточно-кольцевая техника налепа. Лоскутная техника включала наложение небольших глиняных пластин друг на друга, а ленточно-кольцевая техника представляла собой укладку глиняных ленточек кругами, что позволяло создавать ровные и прочные изделия.

Процесс обжига проходил при температуре 450-550 градусов Цельсия. Такой контроль над температурным режимом свидетельствует о высоком уровне знаний древних мастеров в области термодинамики и химии глины. В качестве сырья для изготовления сосудов использовали как равнинный, так и горный ил, что позволяет предполагать наличие разнообразных источников сырья и развитыми торговыми или обменными отношениями внутри этого культурного сообщества.

Особый интерес вызывает функциональное использование этих керамических изделий. В 2019 году научное исследование подтвердило, что сосуды осиповской культуры применялись для приготовления пищи, особенно морской и пресноводной рыбы. Методы анализа остатков пищи и микроскопические исследования позволили учёным понять, как древние люди использовали композицию и структуру своих сосудов для приготовления и хранения разных видов пищи. Этот аспект указывает на сложную структуру питания и наличие специализированных кухонных утварей для обработки различных продуктов.

Т.е уже 16 тысяч лет назад предки амурских народов ловили и готовили в керамических горшках уху из горбуши и кеты.

К счастью, в отличие от Амурской Нефертити и уникального фрагмента керамического сосуда, украшенного изображениями людей и животных, осколки самой древней керамики мире — культурное наследие амурских народов профессор Окладников не вывез из Хабаровского края в Новосибирск. Они хранятся в Хабаровском музее археологии.

По материалам пресс-службы Хабаровского краевого центра охраны памятников.