Чеснок сделает умнее хабаровчан

Наондёакта — так называют нанайцы дикий чеснок, которым наряду с диким перцем — эрин тиако и черемшой- судули обильно сдабривают талу — кусочки мяса амурской рыбы. Это самое, пожалуй, любимой блюдо у народов Приамурья.

Без чеснока невозможна кимчи. Разве можно представить украинский борщ без пампушек с чесночком? А соленые огурцы и помидоры? Они скучны и безлики, если в маринад не добавили этот овощ.

Чем полезен для здоровья чеснок?

В его составе есть серосодержащие соединения, придающие характерный запах. Эти вещества, также встречающиеся в луке, обладают антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что чеснок может позитивно сказаться на обмене веществ и состоянии кожи и тканей организма.

Как рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, чеснок помогает устранять вредную микрофлору в кишечнике, способствует улучшению пищеварения и усвоению продуктов. Он оказывает положительное воздействие на иммунную систему и сердечно-сосудистую систему, снижая вредный холестерин и улучшая кровообращение. Аллицин, находящийся в чесноке, может использоваться для профилактики рака.

Он полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствуя регенерации клеток и предотвращению образования камней. Чеснок также может быть эффективен при проблемах мочеполовой системы, умственном напряжении, старческом снижении когнитивных функций и профилактике инсультов. Он эффективен при лечении мозолей, бородавок, облысения, незаживающих ран и может помочь в устранении паразитов.

Как лучше употреблять чеснок?

В свежем виде его можно ежедневно добавлять в пищу. Однако необходимо помнить, что злоупотребление чесночными добавками может отрицательно сказаться на желудочно-кишечном тракте и повысить токсичность для печени, сердца и почек. У некоторых людей возможна аллергия или повышенная чувствительность к чесноку, поэтому важно быть осторожным.

Кстати, 6 октября прогрессивная часть человечества отмечает День любителей чеснока.