бычок

Прожорливые амурские бычки охотятся на мальков в реках Хабаровского края

1 ноября, 08:00
Амурский бычок — рыбка небольшая, максимум длинной до 10 сантиметров, а прожорливая, хищная. Питается рачками, насекомыми и мальками других рыб. Нанайцы бычка ласково называют «лака».

Эта небольшая рыба из семейства окунеобразных предпочитает вести спокойный, оседлый образ жизни, отличаясь неторопливостью. При возникновении опасности она замирает, выжидая улучшения ситуации. Обитает в среднем и нижнем течении реки Амур.

Зимой рыба уходит на большие глубины, находя для себя ямы, а летом остаётся в прибрежных зонах, скрываясь под камнями или среди растений. Иногда она укрывается, зарывшись в песок. Во время штормов на Амуре рыба предпочитает погружаться глубже, а в тихую погоду её активность снижается, что затрудняет ловлю. В период цветения водных растений добыча становится почти невозможной из-за уменьшения кислорода, вызванного густой растительностью.

Из этой рыбы готовят уху. Знатоки говорят, что отрыв! Вкусна и навариста!. Так же из этой рыбки готовят котлеты. А еще хвалят икру. Ну и, конечно, как не вспомнить почти анекдотичные консервы «Бычки в томате»!

Обычно рыбу вялят на солнце и солят, причем для сушки подходит исключительно свежее мясо рыбы. Эта ценная рыба может стать вкусным и полезным дополнением в рационе для людей всех возрастов.

Кроме великолепного вкуса, рыба богата витаминами и минералами, включая витамин РР, а также необходимыми для здоровья элементами, такими как сера, цинк, молибден и фтор.

#Спецпроекты #Хабаровский край #Новости #Хабаровск #Комсомольск-на-Амуре #Живая природа #Рыбы #Амурский бычок
Подпишитесь