31% хабаровчан испытывают дефицит витамина К
Когда дело доходит до питательных веществ, витамин К — это не тот витамин, о котором мы много слышим, но он важен. Существует два основных типа витамина К: витамин К1 и витамин К2.
— Витамин К1 играет важную роль в свертывании крови, в то время как К2 более важен для здоровья костей, регуляции роста клеток и предотвращения кальцификации артерий — фактора, способствующего сердечным заболеваниям, — говорит хабаровский врач-диетолог Вера Долгих.
Чтобы избежать дефицита витамина K, ешьте продукты с высоким содержанием этого полезного вещества — листовые зеленые овощи, брокколи, эдамаме, тыкву и перйе гранатовый сок. Также включайте в рацион продукты темное мясо курицы, гусиную или говяжью печень, сливочное масло и сыр, яичные желтки и свинину. Витамин K также можно найти в некоторых ферментированных продуктах, таких как твердые выдержанные сыры и суп мисо.
Витамин К — жирорастворимый витамин, поэтому он легче всего усваивается из пищи, содержащей жир.
Женщинам необходимо 90 микрограммов витамина К в день, а мужчинам — 120 микрограммов в день.
Вот девять основных признаков дефицита витамина К.
Ваши раны долго не заживают
— Признаки могут включать обильные менструации, носовые кровотечения, кровь в моче или стуле и кровоточивость десен, — поясняет Вера Долгих.
Витамин К действует синхронно с ферментом, необходимым для синтеза протромбина, белка, участвующего в свертывании крови
Вы теряете прочность костей
Витамин К может играть роль в здоровье костей, и некоторые исследования связывают прием большего количества витамина К с более высокой минеральной плотностью костей и более низким риском перелома нижней части бедра.
У вас проблемы с сердцем
— Когда уровень витамина К низкий, кальций может откладываться в мягких тканях, таких как артерии, а не в костях, — говорит диетолог.
Это может не только способствовать ослаблению костей; кальцификация сосудов является фактором риска ишемической болезни сердца. Люди с хронической болезнью почек имеют значительно более высокий риск кальцификации сосудов.
У вас есть симптомы артрита
Когда уровень витамина К падает слишком низко и у вас дефицит витамина К, ваши кости и хрящи могут не получать все необходимые им минералы. Это может привести к более высокому риску остеоартрита .
Причины дефицита витамина К
Лекарства и медицинские расстройства могут помешать вашему организму усваивать необходимый вам витамин К.
У вас целиакия или другое заболевание желудочно-кишечного тракта
Люди с определенными желудочно-кишечными расстройствами или синдромами мальабсорбции могут иметь проблемы с надлежащим усвоением витамина K. К таким состояниям относятся муковисцидоз, язвенный колит, хронический панкреатит, воспалительное заболевание кишечника, синдром короткой кишки и непроходимость кишечного протока. Если у вас была бариатрическая операция, у вас также повышен риск дефицита витамина K.
Вы принимаете антибиотики
Цефалоспориновые антибиотики, такие как Цефобид, могут уничтожить бактерии в кишечнике, которые вырабатывают витамин К. Если вы принимаете эти антибиотики больше нескольких недель, вам стоит рассмотреть возможность приема добавки. Это комбинации добавок и лекарств, которые никогда не следует смешивать .
Вы принимаете секвестранты желчных кислот
Такие лекарства, как холестирамин и колестипол, помогают снизить уровень холестерина, предотвращая повторное всасывание желчных кислот. Во время этого процесса лекарства также могут снизить всасывание жирорастворимых витаминов, таких как витамин К.
У новорожденных может быть дефицит витамина К при рождении
Педиатры рекомендует, чтобы каждый новорожденный получил однократную дозу от 0,5 до 1 миллиграмма витамина K1 при рождении. Это связано с тем, что витамин K плохо переносится через плаценту, а дефицит витамина K в течение первых нескольких недель жизни может вызвать кровотечение.