Какую пользу для здоровья приносит клубника

Собственно говоря, дачники и садоводы выращивают на своих участках не клубнику, а землянику садовую. Еще с советских времен ее приятно называть «клубникой», хотя это два совершенно разных растения.

И еще. С точки зрения ботаники плод клубники — это орех. Однако не в том понимании, что он покрыт твердой скорлупой и имеет съедобную часть внутри, а относится к многоорешкам. На разросшемся сочном цветоложе культуры образуется много семян. На одном плоде их около 180 штук. И именно они являются орешками. А с точки зрения обыкновенного россиянина, далекого от ботаники, клубника это ягода. Хотя и ложная.

Клубника невероятно полезна. У нее низкий гликемический индекс, что делает ее вкусным вариантом для людей, желающих контролировать или снизить уровень глюкозы в крови.

Этот многоорешек содержат витамины, клетчатку и особенно высокий уровень антиоксидантов, известных как полифенолы. Он входят в топ-20 фруктов по антиоксидантной способности и являются хорошим источником марганца и калия. Всего в одной порции — около восьми ягод клубники — содержится больше витамина С, чем в апельсине.

Этот представитель семейства розовых, впервые выращенный в Древнем Риме, сегодня является самой популярной ягодой в мире. Во Франции клубника когда-то считались афродизиаком.

Польза для здоровья.

Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, могут принести ощутимую пользу здоровью, в том числе повысить чувствительность к инсулину.

Клубника обладает противовоспалительным действием. В одном небольшом исследовании утверждалось, что косметические процедуры на основе клубники — хорошая защита кожи, подвергшейся вредному ультрафиолетовому излучению.

Так что дачницы с красно-клубничными лицами делают эти сладкие маски не для того, чтобы отпугнуть сильную часть человечества, а чтобы лицо было не обгоревшее на солнце, свежее и красивое.

Одно небольшое исследование показало, что клубника защищает другие части тела, включая суставы. Людям с остеоартритом и болями в колене клубника может помочь уменьшить боль и отек. В одном исследовании взрослые, которые съедали по 50 граммов клубники каждый день в течение 24 недель, испытывали уменьшение боли и воспаления.

Клубника богата витамином С и другими антиоксидантами, которые помогают снизить риск серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, инсульт и болезни сердца.

Это также отличный источник магния, фосфора, кальция, калия, фоливой кислоты, витамина Витамин К

Клубника содержат сахар, но это фруктоза, а не сахароза. Клетчатка, содержащаяся в клубнике, также замедляет усвоение натуральных сахаров.

Это универсальный фрукт, который можно использовать для приготовления заварных кремов, фруктовых салатов, выпечки и заправок для салатов.

Не все так просто.

Категорически нельзя есть клубнику людям с аллергией. У детей она может проявиться неожиданно. Медики не советуют употреблять ягоду в больших количествах даже людям, не страдающим аллергией. В день можно есть не больше полкилограмма.

Клубника может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, которые связаны с повышенной кислотностью. Особенно не стоит есть ягоды на голодный желудок. Кроме того, часто клубнику выращивают с применением нитратов, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Что касается китайской клубники, то для того, чтобы доставить ее в товарном виде, используют дифенил. Он негативно воздействует на печень и почки.