Стали известны продукты, которые полезны для пожилых людей

Советская кухня — жирная, с минимальных количеством специй и вредных продуктов, как считают медики, одна из причин инсультов и инфарктов. В то же время, например, этническое питание — невероятно полезно, сбалансировано, и продевает жизнь.

Конечно, на ту пенсию, которую выплачивают пенсионерам, далеко не разгуляешься. Но, все-таки можно пожертвовать тарелкой жирно борща или жареной картошки во имя лишних лет жизни.

На что же нужно обратить внимание при выборе продуктов?

Клетчатка

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты и овощи, овсянка, орехи и бобовые, могут помочь при запорах, которые становятся более частыми с возрастом. Они также могут помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес.

Если вы мужчина в возрасте 51 года и старше, старайтесь съедать 30 граммов клетчатки каждый день. Если вы женщина, вам нужно около 21 грамма.

Цельнозерновые продукты

Они являются отличным источником клетчатки и богаты витаминами группы В. B-6 и фолиевая кислота являются ключом к поддержанию здоровья вашего мозга. Даже небольшая нехватка может иметь значение.

Цельные зерна также могут снизить ваши шансы заболеть инсультом, раком и диабетом. Однако не останавливайтесь на цельнозерновом хлебе. Киноа, зернапшеницы и кускус также вкусные варианты.

Орехи

Миндаль, грецкие орехи, кешью, пекан и фисташки, обладают сильным омолаживающим действием.

Эта хрустящая еда содержат особые питательные вещества, которые могут помочь отсрочить или предотвратить возрастные болезни сердца, инсульт, диабет 2 типа, нервные заболевания и некоторые виды рака. Орехи также защищают ваш мозг от возрастных изменений.

Вода

По мере взросления ваше тело не только теряет воду, но и ваше чувство жажды начинает исчезать. Это означает, что вам потребуется больше времени, чтобы узнать, когда вам не хватает жидкости.

Вода — это пища для вашего здоровья. Она полезна для суставов, помогает контролировать температуру тела, влияет на настроение и способность концентрироваться. Пейте восемь стаканов воды каждый день.

Рыба

Жирная рыба, такая как лосось, тунец и сельдь, должна быть в вашем меню два раза в неделю. Причина? Они богаты докозагексаеновой кислотой, жирной кислотой омега-3, которые полезны для мозга.

Низкий уровень докозагексаеновой кислоты связывают с болезнью Альцгеймера. Но при употреблении рыбы в достаточном количестве вы можете улучшить свою память и способность учиться новому. Если вы не едите или не любите рыбу, то водоросли, грецкие орехи, льняное семя и семена чиа также являются хорошими источниками этих полезных веществ.

Постный белок

Богатые белком продукты борются с естественной потерей мышечной массы, которая происходит с возрастом. Насколько это возможно, наслаждайтесь белком в «настоящих» продуктах, таких как яйца, нежирное мясо и молочные продукты.

Молочные продукты

Кальций в молочных продуктах поддерживает здоровье костей. Когда вы становитесь старше, это может снизить риск развития остеопороза, рака толстой кишки и высокого артериального давления.

После 50 лет вам потребуется 1200 миллиграммов кальция в день, которые вы можете получать из обезжиренных и нежирных молочных продуктов. Молоко и сыр не единственные варианты. Вы все еще можете достичь своей цели по кальцию с помощью таких продуктов, как рисовые и соевые напитки и тофу.

Черника

Это вкусный способ защитить свой мозг от возрастных изменений. Черника содержит полифенолы — соединения, которые уменьшают воспалительные процессы. Они защищают от повреждения вашу ДНК и улучшают способность клеток вашего мозга «разговаривать» друг с другом.

Лучше всего подходит свежая черника, так как содержание полифенолов в ней снижается, когда вы запекаете ее в кексах, хлебе или пирогах.

Продукты красного и оранжевого цвета

Арбуз, помидоры, красный и оранжевый сладкий перец — эти фрукты и овощи богаты природным соединением под названием ликопин.

Исследования показывают, что продукты, содержащие его, могут снизить риск развития некоторых видов рака, а также могут защитить вас от инсульта.

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста, могут помочь укрепить вашу иммунную систему. В них есть химическое вещество под названием сульфорафан, которое включает ваши иммунные клетки, чтобы они могли лучше атаковать токсины, которые повреждают ваши клетки и со временем вызывают болезни. Ешьте их часто, и вы можете снизить риск развития некоторых видов рака.

Темная листовая зелень

Чтобы сохранить здоровье глаз, ешьте больше овощей, таких как шпинат и капуста. Антиоксиданты, которые они содержат, могут снизить ваши шансы получить катаракту и дегенерацию желтого пятна.

Съедайте хотя бы одну порцию в день, и вы также поможете предотвратить ухудшение памяти, которое может произойти с возрастом.

Авокадо

У вас есть много веских причин, чтобы усовершенствовать свой рецепт гуакамоле. Исследования показывают, что антиоксиданты в авокадо могут улучшить вашу память и помочь вам быстрее решать жизненные задачи. Авокадо также может снизить уровень холестерина, снизить вероятность развития артрита, помочь вам поддерживать здоровый вес и защитить кожу от солнечных лучей.

Специи

Они делают больше, чем просто придают вкус вашей еде. Специи содержат антиоксиданты, которые помогают вам оставаться здоровыми. Например, чеснок помогает держать ваши кровеносные сосуды чистыми. Корица может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов — жиров в крови. Куркума может защитить вас от депрессии и болезни Альцгеймера, а также обладает противораковыми свойствами. Используйте свежие или сушеные специи.