Какую пользу для здоровья приносит малина

Малина бывает четырех цветов: красного, черного, фиолетового и желтого. Красная малина — самый распространенный вид, который можно найти в продуктовом магазине. Свежая малина обычно доступна с июня по октябрь, но замороженная малина доступна круглый год и содержит такое же количество витаминов и минералов, как и только что сорванная с ветки.

Польза для здоровья.

Малина обеспечивает организм калием, необходимым для работы сердца, и доказано, что она снижают артериальное давление. Жирные кислоты омега-3 в этой ягоде могут помочь предотвратить инсульт и инфаркт. Она также содержат минерал под названием марганец, который необходим для здоровья костей и кожи и помогает регулировать уровень сахара в крови.

В одной чашке малины содержится 8 граммов клетчатки, что намного больше, чем в большинстве фруктов. Клетчатка может помочь снизить уровни сахара в крови, холестерина и артериальное давление. Продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, более сытны и дольше сохраняют чувство сытости после еды, поэтому они могут помочь в контроле веса тела.

Малина содержит гораздо меньше сахара, чем большинство фруктов — всего 5 граммов на целую чашку, что снижает вероятность повышения уровня сахара в крови.

Эта ягода придает блюдам сладкий вкус, что может уменьшить ваше желание подсластить пищу искусственными консервантами, помогая вам похудеть и контролировать уровень сахара в крови .

Малина богата антиоксидантами, которые могут защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные атомы, которые повреждают клетки, пытаясь стабилизироваться. Наносимый ими ущерб может играть роль в процессе старения, артрите, раке, сердечных заболеваниях, болезни Альцгеймера.

Антиоксиданты стабилизируют свободные радикалы, делая их безвредными. Свежая малина является одним из лучших источников антиоксидантов. Черная малина содержит больше всего антиоксидантов, за ней следует красная, а затем желтая малина. Чем насыщеннее цвет, тем больше антиоксидантов содержит ягода.

Малина также содержит витамин С, который жизненно важен для производства коллагена, белка, который составляет 75% кожи. С возрастом количество коллагена уменьшается, вызывая морщины и дряблость.

Свежая или замороженная малина является отличным источником клетчатки, витамина C, марганца, витаминов группы В, Омега-3 жирных кислот, калия,

Как готовить малину.

Каждый из четырех видов малины — красная, черная, фиолетовая и желтая — отличается по вкусу. Например, желтая имеет уникальный мягкий вкус — сочетание меда, абрикоса, банана и малины.

Попробуйте посыпать овсянку, блины, вафли или хлопья малиной. Используйте их, чтобы подсластить смузи, кексы или фруктовый салат. Или просто наслаждайтесь горстью в качестве сладкого полдника.

Вот несколько способов использования малины в рецептах:

Посыпьте горсть малины и мюсли поверх греческого йогурта, чтобы сделать парфе.

Добавьте малину в ваш любимый рецепт печенья с белым шоколадом

Украсьте свой лимонад или чай со льдом свежей или замороженной малиной.

Украсьте свой салат заправкой из малинового винегрета.