Лепили пельмени и ловили рыбу на фестивале в Комсомольске-на-Амуре

Волонтеры собрали более 100 мешков мусора. Затем из собранного мусора была сделана инсталляция с названием фестиваля.

Гостям фестиваля было предложено множество развлечений. Они могли принять участие в рыбалке, подвижных играх, ярмарке, конкурсах, выступлениях артистов, дефиле в рыбацкой экипировке и в нарядах с изображением амурских рыб, различных мастер-классах.

В конкурсе рыбаков победила Наталья Князева из поселка Горин. Она поймала всего одного хариуса, но это было единственным уловом среди участников конкурса.

Среди забав нашлось место и познавательным активностям. Комсомольский заповедник организовал передвижную выставку «Лосось, которого мы можем потерять» и лекцию «Круче только Амазонка».

Кульминацией праздника стала раздача приготовленной на костре в 150-литровом чане наваристой ухи. Примечательно, что всю рыбу для нее (полсотни килограммов «живого» веса) поймала женщина, она же шеф-повар этого блюда- Валентина Сосновская, председатель городской общины КМНС «Золотая рыбка».

Еще одно угощение, которым бесплатно потчевали посетителей — рыбные пельмени. Некоторые сами принимали участие в их лепке — на мастер-классе от Комсомольского колледжа технологий и сервиса.

На фестивале представили свою продукцию местные производители рыбной продукции. Они предлагали посетителям широкий выбор деликатесов, от свежей до копченой и вяленой, от соленой до консервированной рыбы. Фестиваль «Fish-АМУР-Fest» стал настоящим праздником для жителей и гостей города Юности. Он показал, что рыбная культура является важной частью жизни, и что ее нужно сохранять и развивать.

Кстати, нанайские пельмени баинси отличаются от обыкновенных рыбных не только формой. Одни говорят, что они похожи на полумесяц, другие сравнивают с китайским серебряным слитком. В рыбный фарш нанайцы обязательно кладут таежные дикоросы — черемшу и дикий перец. С прошлого века стали добавлять и капусту. Говорят, что от этого бианси становятся сочнее.