В 2,8 раза подорожала свежая горбуша в Хабаровском крае

Продавец с Центрального рынка, специализирующийся на продаже рыбы и морепродуктов, прокомментировал текущее положение дел:

— Горбушу покупают плохо из-за её высокой цены. Это связано с ценами, установленными поставщиками из Ванинского района, а не с нашей наценкой. Между тем, охотская и камчатская кета прошлогоднего улова продается вдвое лучше и стоят вдвое дешевле.

Кроме кеты и горбуши, на рынке также представлены другие виды лососевых рыб, по цене от 1200 до 1600 рублей за килограмм. Существенная разница в цене объясняется как качеством рыбы, местом вылова, так и объемами её добычи.

Президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края, Сергей Рябченко, поделился своим мнением о текущих ценах и ситуации на рынке:

— Цена в 700 рублей за килограмм горбуши действительно завышена. В Татарском проливе на данный момент выловлено менее тонны рыбы, что поднимает спрос и цену. В прошлом году первая партия горбуши на оптовом рынке продавалась и по 250 рублей за килограмм, а позже цена упала до 130 рублей. У меня есть сомнения по поводу происхождения горбуши, продающейся на Центральном рынке в этом году; скорее всего, это рыбаки-любители, а не официальные предприятия, — отметил Рябченко.

Резкое повышение цен на рыбу связано с рядом факторов: специфика и традиции российского бизнеса, ограниченные объемы вылова, увеличение расходов на топливо, сложные условия рыбалки и высокие операционные расходы. Это приводит к значительному увеличению конечной цены для потребителя, делая свежую рыбу менее доступной для широкого круга покупателей. В то же время многие хабаровчане продолжают выбирать более экономичные виды рыб, такие как охотская и камчатская кета, удерживающую свою конкурентоспособность на рынке благодаря хорошему качеству и разумной цене, несмотря на прошлогодний улов.

По материалам ИА «Хабаровский край сегодня».