Красная икра дешевеет в Хабаровске

Этот сезонный деликатес оказался долгожданным, и даже стоимость 700 рублей за килограмм не отпугнула покупателей.

Появление лосося совпало с началом лососевой путины на Дальнем Востоке. Хабаровские предприятия стали активно участвовать в кампании с 30 мая, после чего свежая горбуша появилась на прилавках местных рынков. Однако партия улова быстро распродалась, и сейчас свежая горбуша временно недоступна.

На прилавках можно найти прошлогодний улов, например, кету, которая стоит 350 рублей за килограмм и пользуется стабильным спросом. В нынешней рыночной ситуации икра также не осталась без внимания.

Интересно отметить, что цены на икру начали снижаться по сравнению с весенними. Недавно за килограмм икры просили от 5 тысяч рублей. Сейчас же полкило кетовой икры из Камчатки стоит 2800 рублей, а икра горбуши — 2300 рублей.

Интересно, что в центре Хабаровска скоро откроется второй специализированный магазин, предлагающий рыбу напрямую от производителей. Первый такой магазин был открыт прошлой осенью на улице Карла Маркса и стал популярным среди местных жителей, что послужило основой для открытия еще одной торговой точки. Это даст возможность жителям приобретать свежий и качественный продукт по доступной цене, поддерживая местных производителей и сохраняя традиции рыбной ловли.

Торговля рыбой в Хабаровске играет важную роль и имеет глубокие корни в местной культуре. Рыба является не только продуктом питания, но и частью местного образа жизни, традиций и экономики. Сезонный улов и путины придают особое значение этому продукту, добавляя разнообразие и качество, которому доверяют местные жители.

По материалам сайта www.dvnovosti.ru