Posted 8 июля, 22:40

Published 8 июля, 22:40

Modified 8 июля, 22:40

Updated 8 июля, 22:40

рыба

Хабаровский врач назвала продукты, которые опасно есть летом

8 июля 2024, 22:40
Фото: freepik.com
рыба
Минул первый месяц лета, и многие уже успели насладиться солнечными ваннами и поплескаться в водоемах. Наступившее тепло многие ждали, чтобы всей семьей отправиться на природу и устроить пикник.

Однако хабаровский врач–гастроэнтеролог Ирина Дударева предупреждает, что это может обернуться риском отравления.

Медик составил перечень продуктов, которые желательно исключить из летнего рациона. В первую очередь, хабаровчанам следует воздержаться от сырой рыбы и блюд, где она используется термически необработанной. В теплую погоду рыба может быстро портиться, что чревато серьезным отравлением.

— Приобретаемый в магазинах или через доставку рыбный продукт также представляет потенциальную угрозу — невозможно проконтролировать условия хранения и транспортировки, — отмечает Ирина Дударева.

Любимые многими суши, роллы и прочие восточные блюда тоже могут быть опасны в жаркое время. Эти лакомства часто готовятся из сырой рыбы, и даже если вы доверяете своему ресторану, во время доставки по жаре они могут начать портиться.

Ирина Дударева рекомендует незамедлительно обращаться за медицинской помощью при первых признаках пищевого отравления. К таким симптомам относятся диарея, тошнота, рвота, боли в животе и повышение температуры.