Рыбой накормят хабаровчан

В России в очередной раз задумались о том, как создать стимулы для увеличения потребления рыбы населением. Этот вопрос обсуждали на Международном рыбопромышленном форуме.

Там прозвучали мнения, что популяризация рыбной продукции, как элемента рационального питания, является для рыбной отрасли одной из приоритетных задач. Отмечалась связь высокого потребления рыбы и успехов отраслевого бизнеса.

Сейчас при норме потребления 28 килограммов в год на человека, в реальности получается не больше 21 килограмма. Люди недоедают рыбы, да и несовершенна методика расчёта. Так, учитывается не мясо, а вся рыба в целом, а в ней как минимум 30% веса приходится на голову, плавники и внутренности.

В стадии разработки находится «дорожная карта» в которой отразят шаги по продвижению российской рыбы на внутреннем рынке от вылова до магазинных полок. Там заложен ряд инициатив по продвижению рыбной продукции, включая работу напрямую с потребителями и посредническими структурами, использование цифровых инструментов, усиление рекламы и вложений в маркетинг.