Десертом обязательно нужно себя баловать хабаровчанкам

Некоторые утверждают, что сахар — это простая форма наслаждения, однако для большинства людей он служит источником жизненной энергии.

В борьбе против веса риторика становится мощным оружием, создавая культуру вины: картофель фри ассоциируется с вопросом «Должны ли мы позволить себе это?», а шоколадный торт — с «запретной сладостью». Такой язык порождает простое деление: еда и наши желания классифицируются как хорошие и плохие, греховные и чистые.

Анорексия, поражающая женщин, связана с обманом. Эта болезнь истощает организм, прерывает менструальный цикл и высушивает тело. Каждая ложка пищи становится отметкой в невидимом списке.

Оторвавшись от вечного соединения диеты с добродетелью, можно найти простую истину: в жизни всегда должен быть десерт.

Если анорексия и булимия — это пытка, то десерт, его дух и наслаждение — это их полная противоположность. Он олицетворяет удовольствие ради беззаботного наслаждения, качество, которое мир редко оценивает в женщинах.

— Что это говорит о нашей культуре, когда стремление худеть становится частью женственности? — задается вопросом Вера Долгих, хабаровский врач- диетолог.

Этот факт не удивителен, если учесть, что для моделей стандартом остается размер меньше 46-го, в то время как средний размер женщины гораздо больше.

— Нам внушают с детства, что мы должны быть стройными и мельче, — отмечает Вера Долгих. — Мы не должны занимать много места, должны быть видимы, но не слышны, и при этом угождать мужчинам и обществу.

Этот подход может обречь женщин любого телосложения на постоянные ограничения.

Но диета — это также и разговоры о диетах. Мы не просто ограничиваем себя в пище, но и облекаем это в язык добродетели: «Я вела себя хорошо» или «Я питаюсь правильно». Противоположностью чему, плохому питанию?

— Женщинам дают две разные идеи о сахаре, — отмечает доктор. — Одна из них изображает сахар как утешение — например, мороженое после разрыва, которому часто придается сексуальный подтекст. Вторая идея внушает, что употребление сахара делает женщин непривлекательными.

Реклама шоколада, бургеров и прочих «излишеств» часто несет в себе сексуальный подтекст. Однако женщины, демонстрирующие эти продукты, как правило, худощавы. Это намекает: погружаться в излишества, будь то еда или что-то иное, можно лишь так, чтобы это не шокировало окружающих. В обществе, где опасаются и полноты, и женской свободы наслаждения, найти равновесие почти невозможно.

Женщины сталкиваются с дилеммой: стремление к удовольствиям порицается, как будто это их личная моральная неустойчивость и невозможность соблюдать нормы красоты.

Почему стоит не отказывать себе в десертах?

Возвращаясь к теме: только слабовольные жаждут сладкого, только нерешительные поддаются.

— Чем стройнее, тем лучше, — Вера Долгих описывает эту философию. — Мы стремимся к максимальному самоконтролю. Каждое желание проходит через фильтр диетической культуры и меняется до неузнаваемости. Мой совет, который стоит услышать с долей недоверия (или щепоткой сахара): слушайте своё тело и балуйте его. Делайте это ради вкуса, удовольствия или просто как ритуал. В конечном итоге — ради бунта. Всегда ешьте десерт.