Прожорливые окуни водятся в реках Хабаровского края

Всего в нескольких километрах от села Вознесенское Амурского района в Амур впадает горная река Гур. Там рыбаки ловят холодолюбивых окуней. Около села Вятское и в протоке Халанда Хабаровского района ловят так же эту рыбу.

Максимальный размер окуня обыкновенного или речного составляет: длина — 54 сантиметра, а масса — почти шесть килограммов.

Окунь — не аборигенный вид Амурского бассейна. Интродукция его в озеро Кенон Забайкальского края началась в 1919 году. С тех пор эта рыба адаптировалась к амурским водам. Кстати, по палеонтологическим данным прежде окунь обитал в бассейне Амура. Так что можно считать, что в прошлом веке произошло его возвращение на историческую родину.

Рыбаки ловят окуня как в зимние месяцы, так и в конце апреля. Рыба активно реагирует на живую наживку и искусственные приманки. Наиболее активно он клюет около 11 часов утра, и интенсивный клев продолжается 2-3 часа. Затем на некоторое время затихает, но к 18 часам вновь усиливается и продолжается до заката.

Зрелый окунь — это быстрый и сильный хищник, известный своей жадностью и настойчивостью в охоте. Мелкие рыбы пытаются спасаться от него, выпрыгивая из воды, но окунь неумолимо следует за своей добычей. Звук его чавканья можно слышать на значительном расстоянии.

Даже молодые окуньки проявляют себя как хищники. В погоне за молодью, они часто оказываются на мели из-за увлеченности охотой. Им свойственен рывковый стиль плавания с внезапными остановками и затем резкими бросками вперед. Они успешно охотятся на разнообразную добычу — от водных насекомых до рыб среднего размера. Острые плавники делают их менее привлекательной добычей для других хищников.

В рацион окуня в основном входят икра и мальки рыб. Более крупные окуни предпочитают раков, особенно во время их линьки, когда раки наиболее уязвимы. Окунь очень прожорлив и по количеству причиненного ущерба может превосходить щуку.

Мясо окуня — это отличный выбор для диетического питания. Оно отличается низким содержанием жира, отсутствием углеводов и высоким уровнем белка (18,49 г на 100 г продукта). Богато витаминами группы B, холином, витамином A и фосфором.

Эта рыба не имеет много костей, а её мелкую чешую можно не чистить. Отлично подходит для жарки, запекания, приготовления ухи и рыбных пирогов.