Стала известна причина, почему не следует перчить еду в хабаровских ресторанах

Перед тем как взять в руки перечницу, задумайтесь о том, через сколько рук она прошла до вас. Задайте себе вопрос: насколько чистой она выглядит? Обратите внимание на её состояние — ухоженная ли она и чистая, или, наоборот, оставляет липкий осадок при прикосновении? Часто в ресторанах обращение с такими мелочами, как перечницы, солонки и сахарницы, оставляет желать лучшего. Эти предметы порой игнорируются персоналом, хотя именно они могут стать рассадником бактерий. Исследования показывают, что в среднем на перечнице могут находиться около 11 600 бактерий.

Бытовые предметы в ресторанах обычно очищаются только тогда, когда на них появляется явная грязь. Более того, в большинстве случаев для такой чистки используется простая влажная тряпка, которую обслуживающий персонал часто носит в кармане. Эффективной ли является такая уборка? Конечно, нет. Вместо удаления микробов происходит их распространение.

Есть также другая проблема. Родители порой дают своим детям солонки и перечницы в качестве игрушек, чтобы занять их за столом. Это приводит к тому, что поверхность этих предметов покрывается не только слюной, но и всем, что было на руках ребёнка. Каждый такой контакт способствует закреплению микробов и делает ситуацию ещё более неблагоприятной для санитарии.

Как же поступить, чтобы минимизировать риск? Один из вариантов — попросить шеф-повара приправить ваше блюдо перцем уже на кухне, если вам по вкусу более острая пища. Это позволит избежать излишнего контакта с потенциально заражённой окружностью. В отношении соли у вас есть приятная возможность задуматься о снижении её потребления. Ограничив количество натрия, вы не только снизите риск бактерий, но и окажете своему организму большую услугу, за что он, несомненно, будет благодарен в будущем. Этому стоит уделить внимание для сохранения здоровья и благополучия.