Борщ полюбили китайские соседи Хабаровска

Во многих ресторанах уже в 11 утра нет свободных мест. Отведать экзотические для Поднебесной блюда советской кухни приходят не только российские туристы, но и местные жители, которым нравится советская кухня. Для них это экзотика.

— Я ездила в Россию в качестве волонтёра, и могу сказать, что по вкусу борщ тут очень похож на русский. Он не такой густой, как в России, но очень похож по вкусу всё равно, — рассказала туристка из Пекина Шэн Юймо.

Одна из причин, почему рестораны с советской кухней полюбились подданным Поднебесной, потому что эти блюда у них ассоциируется с ностальгией, памятью о прошлом.

— Мы постоянно улучшаем нашу технику готовки блюд советской кухни, регулярно проводим мастер-классы с участием поваров из России, — отмечают китайские рестораторы.

Помимо того, что в ресторанах с советской кухней есть неповторимая атмосфера, напоминающая о сегодняшней России, гости заведений отмечают неповторимые вкусы:

— В отличие от китайской кухни, в русской кухни имеется порядок блюд. Сначала закуски, потом суп, далее главное блюдо с гарниром и десерт», говорится в комментарии телеканала, -делятся посетители. — Отличие советской кухни от китайской в том, что у них все блюда сохраняют изначальный вкус. Например, если ешь шашлыки, то чувствуешь вкус мяса.

Стоит отметить кардинальное отличие советской кухни от национальной русской кулинарии, которая за время советской власти практически была уничтожена. Товарищ Певзнер по заданию большевиков разработал стандарт советской кулинарии. Иосиф Сталин благословил эту идею. Что же сделал Певзнер? За основу он взял кошерную кухню, разбавил ее слегка блюдами из русской кухни. В итоге мы имеем, «Хочешь завоевать народ? Заставь его есть свою еду!» — эту мудрость приписывают царю Ивану Грозному, а он — то знал толк в войнах. Чего только стоит завоевание Казанского царства!