Армейские столовые проверили в Хабаровском крае

Вместе с назначенной инспекционной командой он тщательно оценил качество готовых блюд, их соответствие установленным нормам, поддержание правильной температуры подачи и, конечно же, вкусовые качества.

Воинам предлагается широкий выбор кулинарных блюд: супы, основные блюда, гарниры, удовлетворяющие как гурманов, так и тех, кто ценит простую, но сытную армейскую кухню.

Повара готовят с учетом всех пожеланий: от гречки с овощами до аппетитной запеканки из картофеля, от итальянского ризотто до питательных котлет и сочного куриного филе. И всё это подается с ассорти из свежих охлажденных овощей. Все как на банкете.

Среди всех блюд, особенно востребован у военнослужащих бульон или насыщенный суп, который они с удовольствием едят после интенсивных физических упражнений, особенно в прохладное время года. Ежедневное меню отличается разнообразием, в нем нет места однообразию.

За правильной подачей блюд внимательно следит квалифицированный персонал: качество и вес каждой порции должны строго соответствовать установленным стандартам. Работа системы питания налажена идеально.

Подполковник Александр Сюбар, заместитель командира отдельной гвардейской инженерной бригады, сообщает, что перед началом питания организуется дополнительная проверка пищеблока совместно с медицинскими специалистами, которые отбирают пробы пищи для анализа и дают разрешение на начало кормления.

Контроль за соблюдением установленных норм питания осуществляется комиссией, которая внимательно изучает работу всех кухонь воинской части. Генеральный директор «Военторга» лично проводит дегустацию предложенных блюд, и положительная оценка говорит о том, что кухни успешно проходят этот тест.

Вопрос соблюдения всех регламентированных норм питания является ключевым элементом стратегии питания военнослужащих. Глава «Военторга» Владимир Павлов удовлетворен результатами осмотра и дегустации, подчеркнув, что даже в армейских условиях еда может быть не только полезной, но и вкусной.

По материалам ГТРК «Дальневосточная»