Posted 29 мая, 00:36

Published 29 мая, 00:36

Modified 29 мая, 00:42

Updated 29 мая, 00:42

столовая

54 нарушения выявлено в общепите Хабаровского края с начала года

29 мая 2024, 00:36
Фото: 1MI
столовая
К 27 мая Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора завершило масштабную проверочную кампанию, проведя 422 инспекции в различных заведениях общественного питания. Проверки охватили рестораны, кафе, бары и столовые.

 

Результаты инспекций показали, что более 70% проверенных объектов не соблюдают установленные нормы и правила. Особое внимание было уделено 164 выездным обследованиям, в ходе которых инспекторы проверяли состояние кухонь, санитарные условия, соблюдение норм хранения продуктов, а также наличие и актуальность необходимой документации.

В рамках контроля за соблюдением норм с использованием системы «Меркурий» была проанализирована деятельность 141 заведения. Эта система позволяет отслеживать движение пищевой продукции и гарантировать ее качество и безопасность на всех этапах. Дополнительно инспекторы посетили 117 заведений с профилактическими визитами, предоставляя консультации и разъясняя важные аспекты соблюдения ветеринарного и санитарного законодательства.

В Приморском крае было проведено 163 проверочных мероприятия, в то время как в Хабаровском — 90 инспекций. С начала 2024 года было зафиксировано 300 нарушений ветеринарного законодательства, что является тревожной тенденцией по сравнению с 266 нарушениями за весь 2023 год.

Большинство нарушений (104 случая) было выявлено в кафе, барах и столовых Приморского края. В Хабаровском крае зафиксировано 54 нарушения. Эти данные подчеркивают необходимость проведения дополнительных обучающих мероприятий для сотрудников и усиления контроля со стороны надзорных органов.

Во всех случаях нарушения Россельхознадзор направил предостережения предприятиям и индивидуальным предпринимателям о недопустимости нарушения законодательства. Каждой организации был дан срок для устранения нарушений, после чего проводились повторные проверки для оценки принятых мер. Такой подход направлен на улучшение санитарных условий и защиту здоровья потребителей.

По материалам пресс-службы Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

"