Одной из основных причин грядущего ноябрьского подорожания эксперты называют единовременное увеличение оптовых цен на сырьё. Например, на зерновые цены поднялись почти на треть, а витаминные и минеральные добавки совершили рывок и выросли в цене чуть ли не в двое.
Добавят к весу ценников и повышение стоимости упаковки — материалы стали дороже на 5-6%. Добавим к этому общую инфляцию. Экономисты отмечают, что всё это особенно отражается на самых обычных продуктах питания.
Это касается и сезонных продуктов, особенно тех, что неизменны в новогодней кулинарии и праздничном столе. Некоторые эксперты считают, что цены, кроме всего, подстёгивает искусственно созданный дефицит, дефицит некоторых товаров и сложности с поставками.
Предполагается что яйца подорожают в среднем на 5%, колбасные изделия и свинина прибавят до 2%, сосиски и говядина — 3%, индейка — 7%, хлеб — 7%, макароны — 2%. Яблоки и бананы подорожают на 0,5-1,5%.
Самый значительный скачок ожидается на красную икру — до 20%. В среднем на 10% прибавят ценники на красную рыбу.
Ожидается подорожание всех молокопродуктов — сыр, сметану, творог и само молоко. Затронут негативные процессы крупы и без того дорогую курятину.